Можно ли добавить нескольких сотрудников к графику одновременно?

 Да. Перейдите в График работы → Графики, откройте вкладку «Расписание» — там доступен мультивыбор сотрудников.
При отсутствии графика отметки не становятся подозрительными, а привязываются к Гибкому графику по умолчанию.